Weizenbrote in Langzeitführung

Beschreibung

Durch unterschiedliche Vorteigvariationen und verschiedener Dauer der Teigführung können ganz besonders luftige Brote gebacken werden, die dadurch einen hervorragenden Geschmack bekommen. Zudem ist es spannend, welche Spannung diese Teige bekommen. Außen rösch, innen luftig und flaumig können die Gebäcke dann genossen werden.